食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

高野豆腐の唐揚げで。しっかりがっつり晩ご飯!

2013/11/28 21:45 ジャンル: Category:日々のご飯
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おはようございます

今日はまた一段と寒いですね
寒くなると朝起きるのがつらいですが、頭はボーっとしているのに、
体は自動的に朝ごはんを作り出します。
我がことながら、習慣ってすごいなあと思います

朝はたいてい同じものを食べるからこんな調子でいけるんですが、
晩ご飯はそうはいきません。
昨日はバイトが長引いて買い物に行く時間がなかったので
家にあるものを使った献立を頭フル回転で考えました

そして作ったのがこちら。


・高野豆腐の唐揚げ
・もやしとニラのナムル
・岩海苔納豆
・お味噌汁(大根・白ネギ・わかめ・油揚げ)
・トマト

本当はメインのおかずにお魚を買おうと思っていたのですが、
それができなかったので何をメインにしようか考えたあげく、高野豆腐を使いました。
お肉の代わりというわけにはいきませんが
これはこれでなかなかボリュームがあるおかずとして、とても美味しかったです

衣は鳥の唐揚げを作るときと同様、醤油・ごま油・ニンニクなどで味付けしました。
片栗粉をまぶしてカラッと揚げたものに、七味マヨネーズがよく合いました

高野豆腐も煮物ばかりでなく、揚げるとまた違った味わいが出ていいですね♪
またたんぱく質がなくて困ったときに作ろうと思います

そんなこんなで昨日は買い物はゼロです。
あと3日乗り切れば予算内でのやりくり達成。
「何とかいけるかも」と少し光が見えてきたような気がしているちゃとまるでした

では今日も寒いですが、皆様も良い一日を

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