食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

魚のアラでもう一品♪お弁当に魚ハンバーグ。

2014/01/30 16:43 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

本日2個目の日記です。
夫が約束どおり、お弁当の写真を送って来てくれたので報告です♪

うちは基本お肉を使わないので(月イチで牛スジを買うくらい)、
お弁当のメインのおかずは魚です

調理法は「焼く(塩焼き・照り焼き)」、「揚げる」くらいで
魚の種類を変えるくらいのバリエーションしかなかったのですが、
今日はちょこっと目先を変えて、魚ハンバーグ(つみれ?)を作りました

先日買ったさごしのアラ。
身をそいだ後の骨を残しておきました。
意外とまだ身が残ってもったいないな~と思っていたので、
写真のようにさらに身をこそげてみました。

すると、ちょこっとまだ身が取れます。

これに豆腐とシソ、片栗粉、塩、出汁の素を混ぜてこねこね。
一口大に丸めて、片栗粉をまぶしてごま油で焼きました。
それに少しポン酢をたらし、味を染み込ませて魚ハンバーグの完成です

右上に入っている丸いやつがそうです。
1391065583109.jpg
そんなこんなで今日のお弁当は下のような内容でございました。

・サゴシのアラのこれまた残りで作った魚ハンバーグ(つみれ?)
・出汁巻き玉子
・白菜のゴマ油ポン酢和え
・ごまめ(出汁を取った後のいりこで一品)
・茎わかめの佃煮

魚バーグは味見したところ、なかなか美味しくできていましたよ
余裕があれば、他のお野菜(キノコやれんこん)を入れても良かったかなーと思いました。

以上、本日のお弁当でした。

明日はお弁当がいらない日なのでちょっと嬉しいです
なんていうか、気持ちが楽ちーん♪

今日もそろそろ夕飯の準備です。
予算が何とか達成できそうなので、あと1日あるのに気が大きくなって
ちょっと買い物してしまいました(反省)
その内容はまた明日報告いたします。

ではではまた

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No title
毎日楽しく読ませていただいてます2回目のコメントですー。
一か月2万円は、お酒抜きですか?飲まないご家庭ですか?
我が家も夫婦2人。お酒代込み込みで2万を目安としてます。
いろいろいただきものが多いのでわりと楽にできてるのですが
安く上げるようと思ったら、豆腐・おから・もやしに助けを求めちゃいますね(笑)
お弁当作り、頑張ってください。
わたしはかれこれ6年作ってます。作るものもワンパターンになりがちです。ダメですねー。
そうそう、シリコンのカップは彩りにもなりますよー。うちには黄色、ピンク、オレンジ、グリーンと3種類の大きさのをそろえてます☆
[ 2014/01/30 21:03 ] [ 編集 ]
No title
mikaさん

おはようございます(^^)コメントありがとうございます♪
うちは二人ともお酒が大好きで、
酒代は「娯楽費」として計上してます。
でも、この食生活を始めてから酒量がかなり減ったので、
そろそろ食費に組み込んでもいいかも?と検討中です。
mikaさん家、お酒込みで2万円なんてすごい!!
頂き物があったとしても、すごいことですよ!尊敬します☆
mikaさん家はヘルシーなご飯ですごく健康的なのに、
毎回いろいろ作られててナイスですね♡
おから大好きなんですが、今住んでいる所はなかなか
お安く手に入るところがなくて、とんとごぶさたです。
豆腐・もやしはうちもマストですv-22
安くて色々使えてありがたい食材ですよね♪

お弁当暦6年とは・・・大ベテランさん!
うちはまだ2週間目ですが、すでに息切れモードです(笑)
みなさんのコメントで100均のシリコンカップの存在を知り、
近々ゲットする予定なんです☆
ただでさえ地味なうちの弁当、シリコンカップで少しでも
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私もまたブログおじゃましますね~v-238
[ 2014/01/31 08:06 ] [ 編集 ]
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