食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

ご存知でしたか?野菜炒めをシャキッと仕上げるコツ

2013/09/22 17:57 ジャンル: Category:小ネタ
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こんにちは
今日も小ネタを一発。

みなさん、野菜炒めを作ったら水気が出てベシャっとすることありませんか?
特にモヤシなんかを入れると余計に気になりますよね。

でも!炒める前のひと手間でバッチリシャキッと仕上げる事ができるんです。

はい!


そう、レンジで加熱するだけ。
野菜にもよりますが、私はだいたい40秒~1分くらい加熱してます。

そうすることで、野菜の中のなにかの成分が固まり、炒めるときに加熱しても水分が外に逃げずシャキッと仕上がります。

これを知ってから、野菜炒めを作る度にほめられるようになりましたよ

ぜひぜひお試しあれ!!

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