食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

さっぱりでもジューシー♪ツバスで晩ご飯&今朝のお弁当

2014/05/16 08:09 ジャンル: Category:日々のご飯
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おはようございます

最近は、朝はひんやり・日中はぽかぽかという気候の日が多いですね。
ちゃとまるは最近、コットンワンピースに半そでシャツ、
という格好で寝ることが多かったのですが
昨日うっかり上からTシャツを着るのを忘れてしまい、
朝起きたら喉がいたーい
しまった!!と思ったのですが、ハチミツ生姜湯を飲んだら一発で治りました
食べ物の力ってすごいなあと朝から実感いたしました。

さてさて昨日の晩ご飯です。

・ツバスのムニエル
・ポテトサラダ(昨日の残り)
・トマト
・豆乳コーンポタージュ

ちょっと晩ご飯の構想がまとまらず、かなりいつもより品目控えめです。

でも、でも!!
今回のツバスのムニエルも超ウマーでした

ツバスはブリの若い時の呼び名ですが、若いだけあって脂も適度でさっぱり。
でもしっかりジューシーで、うちでは手に入ったらムニエルにするのがお気に入りです


塩をかけて、小麦粉をまぶして、バターでカリッと焼くと、皮まで美味しくいただけます。
レモンペッパーがとても良く合うので昨日もそれで味付けしました。
1切でも玄米ご飯が進む美味しい晩ご飯になりました

ポタージュは、コーン缶汁ごとと豆乳をミキサーで混ぜて、
コンソメで味付けしたシンプルなものです。
これは夫のお気に入りなので、少し多目に作り朝ご飯にも出して喜ばれました♪

品目は少ないながらも、大満足な晩ご飯になりました

そして今朝のお弁当です。

・エビと野菜の炒め物
・出汁巻き玉子
・大根とえのきのおひたし
・佃煮

最近どんどんお弁当が簡略化の傾向にあります。
どこまでおかずのシンプル化を進めたら、夫からクレームから入るのか
ちょっと実験してみようかな・・・(笑。冗談です)

そして昨日のお買い物です。魚介類を仕入れてきました。

・ツバス4切・・・378円(こんなに美味しくてこの値段なんて!!)
・ミニホタテ・・・205円
・エビ200g・・・429円(エビ、最近高くないですか?)
合計・・・1,012円
5月累計・・・8,806円

今月はとてもいいペースです♪
この調子で残りの半月がんばります

今日は花金。
皆様、楽しい週末をお過ごしくださいませね


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No title
気になったんだけどー
どうしてお肉は家で食べないの??
健康のため??

お味噌汁を利用して栄養を取るの苦手だけど・・・
一応外人だからさ、よくわからなくて
何でもありなんだね(●^o^●)
[ 2014/05/22 15:57 ] [ 編集 ]
No title
ボブさん
こんにちはー♪
お肉大好きなんだけど、二人とも走っていて、
持久力を上げるには、魚とお野菜が良いって聞いてから
家ではゆるベジの食生活をしているよ(^^)
外食ではがんがん食べるんだけどね(笑)

お味噌汁は、野菜を何入れても美味しく仕上がるみたい。
最近、ニラを入れてみたり、水菜を入れてみたり
色々実験してるけど、全部大成功♡
豚肉入れてもおいしいよ☆
[ 2014/05/22 16:04 ] [ 編集 ]
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