食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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シンプルなのに旨味たっぷり!あら汁で晩ご飯

2014/06/11 22:09 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

今朝は朝からお世話になっている方に
素敵なモーニングをご馳走になり
とてもHAPPYなちゃとまるでございます

今日は雨が降らないうちに、
大急ぎで買い物に行こうと思っています。

さてさて、昨日の晩ご飯です。

・鯛のあら汁
・だし巻き玉子
・きゅうりの酢の物
・しそ納豆
・茄子の揚げびたし
・トマト

野菜が食べたい気分だったので
おかずを色々用意しました。
茄子の揚げびたしは、お酢を少し入れて
とてもさっぱり
玄米ご飯も進みました

しかし昨夜のMVPはやはりこれ!

鯛のあら汁です。
グリルで先に焦げ目をつけた白ネギと
同じくグリルで余分な脂を落とした
鯛のあらを、酒と醤油と塩の味付け
じっくりで煮るだけなのですが
鯛の旨味がたっぷり出て、
ほんっとーに美味しかったです

山椒を少し振りかけると
ますます上品な味わいでした。
たくさん作ったので、
今日もいただこうと思います

ではでは皆様、今日も残り一日楽しい時間をお過ごしくださいませね☆

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関連記事

No title
初めまして!
「*のんびり♪ふたり暮らし」のひろと申します。
うちも月食費2万円生活しているので、
勝手に共感してコメントしてしまいました…^^

お料理、とてもお上手なんですね!
本当においしそう♪
お野菜もたっぷりで素敵です!
あら汁なんてもう、よだれが止まりません(笑)
うちのご主人様は魚が苦手なので作れないんですけどね・・・^^;

ぶしつけで申し訳ないのですが、
こちらのブログのリンクを貼らせていただいても大丈夫でしょうか?
ご検討のほど、よろしくお願いいたします。
それでは、また遊びに来ますね!
[ 2014/06/12 19:49 ] [ 編集 ]
No title
>ひろさん

コメントありがとうございます♪
まだまだ料理上手のブログと名乗るには程遠いですが、
ぜひぜひリンクお貼りくださいませ(^^)

ひろさんのブログこそ、すごく美味しそうです♡
うちは本当は夫婦ともにお肉が好きなのですが
「健康のために家では基本魚しか食べない!」と
夫が言い出したモンですから
毎回試行錯誤して作っています。

ひろさんのところは逆にお魚なしの献立なんですね~。
お肉も魚も両方使えたら、もっと献立が広がるのになー、と
以前思ったときもありますが、
逆に少ない素材の種類でもいろいろな料理を
作れるようになりたいなーと今は思っております。

わたしもまたひろさんのブログおじゃましますね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします☆
食費2万円生活、お互いがんばりましょー!!
[ 2014/06/13 08:38 ] [ 編集 ]
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