食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

びっくりサイズ!のピーマンで晩ご飯。

2014/09/18 11:58 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

先日もまた嬉しい頂き物がありました。
じゃーん!

私の握りこぶし2つ分くらいあるピーマンです。
比較のために割り箸置いてますが、あんまりよくわかりませんね(汗)

初めはパプリカかなー?と思ってたのですが、ただのアメリカンサイズのどでかいピーマンでした♪

クラスメートがファーマーズマーケットへ行ったらしく、おすそわけとの事。
なんて私の周りは素敵な人にばかりなんでしょう
ほんとにありがたいことです。

久しぶりのピーマンで作ったのは、これまた久しぶりのチンジャオロースーです。

肉厚なピーマンの歯応えを楽しむために、あえて太めに切ってみました。
味付けはオイスターソースと醤油、胡椒にこの前入手した中華のスパイスです。

すんごく味付けがうまくいったのと、ピーマンがみずみずしいのと相まって、こりゃもうウマーでございました

沢山できたので次の日お弁当のおかずとして残りを美味しくいただきました。

そうそう、最近はお弁当も作ってるんです。
とはいえ全く大したものではありません。

こんな感じで「玄米+おかず一品」がデフォルトです。

この日のおかずは謎の炒め物です(笑)
作るのが面倒なときはインスタントラーメンを持っていったりします。
無理のない範囲で続けて行こうと思ってます

ではでは皆様、今日も良い一日をお過ごしくださいませね

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