食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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オクラがいい感じ!しっかり炒め物で満腹晩ご飯。

2014/11/19 12:11 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

昨日は少し走ってきました。
しかし、きっとそれを上回るカロリーを摂取したと思います。

だって…遊びに来たルームメートの友達が、
とっても美味しいケーキを持ってきてくれたもんですから

心なしか、今日はいつもより顔がぱんぱんな気がするちゃとまるでございます。

さてさて昨日の晩ご飯です。
昨日もルームメートと一緒に食べたのですが、1品だけ作りました。

ちゃとまる作
・オクラと玉ねぎと豚肉の炒め物
ルームメート作
・冬瓜のスープ
・トマトと卵の炒め物
夫作
・サーモンのグリル

オクラはこちらでもオクラと呼ばれています。
さっと湯がいておひたしにしてもよかったのですが、
昨日はルームメートの友達も来て大人数の食卓。
なのでオクラの特徴も味わいつつ、がっつり食べられる炒め物にしました。

豚肉をしっかり炒め、玉ねぎ、そして最後にさっと湯がいて
切っておいたオクラを投入し、塩コショウ・醤油・砂糖・酒で味付けしました。

オクラのネバネバ感をしっかり味わいつつ、
かつボリューミーなご飯が進むおかずになりましたよ
また作ろうと思います。

☆Kさんへ☆
これ、ピクルス用に使ったお酢です。
ルームメートにもらったものですが、直訳すると蒸留白酢?!

日本にいるときは普通の米酢を使ってましたが、このお酢でもほぼ同じ味に出来上がりました
バルサミコ酢みたいな特徴あるお酢以外なら、なんでも同じように使えるのではないかと思っております。
適当でごめんなさい(笑)
参考になれば幸いです\(^o^)/

ではでは皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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[ 2014/11/20 18:27 ] [ 編集 ]
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