食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

簡単!鶏の南蛮漬けでもりもり晩ご飯。

2014/11/27 13:18 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

明日はいよいよサンクスギビング!
ということで、ルームメートが尋常じゃない量の食材を買ってきて
少し驚いているちゃとまるでございます
日本では特にサンクスギビングでご馳走作ったりはしなかったものですから
こちらの人達の気合いの入り方を見ていると何だか少し私も気合いが入ります
私も明日は日本料理でも作って少しおもてなししようかと思います。

さてさてそんな昨日の晩ご飯です。

・鶏の南蛮漬け
・サラダ
・玄米

日本にいるときは小アジなどで作っていた南蛮漬けですが、
今回は鶏肉を薄切りして作りました。

だし汁と砂糖・醤油・お酢を混ぜたものに玉ねぎの薄切りを入れて1分半ほどレンジでチン♪

そこに小麦粉を薄くまぶしてしっかりこんがり炒めた鶏肉をどんどん漬け込んで、
最後にネギをちらして完成です。

本当はしっかり漬け込みたかったのですが
時間があまり無かったため、
早く味が染み込むようにと
フォークをぷすぷすさして小さな穴を沢山作りました。
おかげですぐに美味しくいただけましたよ

そんなこんなで昨日も大満足な晩ご飯になりました。

というわけで皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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