食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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ふわっふわジューシー♪ピーマンの肉詰めで満足晩ご飯。

2014/12/10 13:10 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

最近は、改めてSkypeとLINEの便利さに感動しているちゃとまるでございます。

日本にいた頃はスマホ料金に数千円とけっこうないい金額を払っていたのですが、
こちらでは「国内通話だけできる+ちょっとだけパケット使える」
というスマートフォンを使っております。
それが月々30ドル。
Wi-Fiさえ使えたらただで国際電話(しかもビデオ通話!)
できることを考えると、
日本の料金は高かったーと感じます。
帰国後はスマホのお得な使い方を
色々検討したいと思います

それはさておき、昨日の晩ご飯です。

・ピーマンの肉詰め
・空芯菜の炒め物
・サラダ
・玄米

この肉詰めなんですが
会心の作、と言っていいくらい
めちゃめちゃ美味しく出来ました

備忘録がてら作り方をしたためます。

⭐ふわっふわのピーマン肉詰め⭐
・豚ひき肉200グラムくらい
・玉ねぎ半個みじんぎり
・小麦粉大さじ2
・卵一個
・牛乳(もしくは豆乳)大さじ2~3
・塩コショウ
 
↑これをしっかり混ぜて、小麦粉をまぶしたピーマン(肉離れ防止)に
ぎゅむぎゅむっと詰めます。
そして、お肉の方を下側にしてじっくり焼いて、
ソースを絡めて煮詰めて出来上がりです♪

ソースは
・オイスターソース
・赤ワイン少々
・砂糖少々
を混ぜて適当に作りましたが
美味しかったです
ケチャップなんかもシンプルで美味しいと思います。

ピーマンが分厚くて火の通りが心配だったため、
最後に電子レンジで1分ほど温めたのがふわふわの秘訣かもしれません。

断面図の写真を撮り忘れたのが残念なくらい、
肉汁あふれるジューシーなしあがりで
大満足な晩ご飯になりました。
とくにこちらのピーマンは肉厚なのでおすすめです!

ということで皆様、
今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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