食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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モッツァレラチーズ一個で♪簡単&満足2品おかず。

2015/01/08 15:28 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

今朝は5時起きだったため、
すでに少し眠いちゃとまるでございます

それはさておき、冷蔵庫に出番がないまま
残っていたモッツァレラチーズを使って、
ちょっとだけこじゃれたご飯を作りました。

・モッツァレラチーズとりんごのカルパッチョ
・モッツァレラチーズのライスグラタン


いつもならトマトとバジルのカプレーゼでいただくのですが、
トマトが無かったのでフルーツに合わせました
オリーブオイルとバルサミコ酢を少しだけかけて、
さっぱり美味しくいただきました♪
切ってかけるだけの簡単メニューです。

そしてライスグラタンもすごく簡単です。
細かく切ったチーズとご飯、ケチャップ、コンソメ、胡椒を混ぜて
上からパン粉とオリーブオイルをかけて
250度で10分程度焼くだけ出来上がりです。

どちらもいつか作ろうとどこかで見たり聞いたりして
書き留めておいたレシピです。
初めて作りましたが、本当に短時間で美味しくできました
これは皆様にもほんとにおすすめしたいです。
いつもの食べ方に飽きたらぜひ!

と言うことで皆様、今日も素敵な1日をお過ごしくださいませね

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