食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

カラフル&ヘルシー美味しい♪焼きそうめんで昼ご飯。

2015/01/17 10:43 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

先日ふと気づいたのですが、
こちらへ来てからと言うもの、
「コンソメ」と「ウエイパー」を
買わずに何とか日々の料理が作れていることに気づきました。

以前はかなり重宝していたこのふたつの調味料。
もちろんあれば味の幅が広がるのでしょうが、
ここまで何とかなってるので今さら買うのをためらっております。
日本より高いですしね
今ある調味料でどこまでやれるかがんばってみようと思います。

さてさて、そんな最近のお昼ご飯です。

・カラフル焼き素麺
・あっさり野菜スープ

素麺はセールの時に1袋3束入り60セント位で買ったこちらのブランドの物を使いました。

二人分で3束使って丁度良い分量です。

海老に紫玉ねぎ・ピーマン・にんじん・白菜・生姜と言う風に
もりもりの彩り良い野菜たちと炒め、
半熟ゆで玉子を添えました。

味付けは塩・胡椒・出汁の素、
オイスターソースにお好みソースも少し。
全部少しずつ入れたら絶妙なバランスで
素晴らしく美味しく出来上がりました

そしてスープも野菜たっぷりカラフルに。

ワカメ・紫玉ねぎ・大根・ケールの茎を入れて、
塩・胡椒・胡麻油で味付けしました。
シンプルでほっこり美味しいお味でした。

どちらもちゃちゃっと作れてしかも美味しい簡単メニューです。
また素麺がお安く手に入ったら作ろうと思います。
焼き素麺もおすすめです

ということで、お昼ご飯のご紹介でございました。

ではでは皆様、今日も素敵な1日をお過ごしくださいませね

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[ 2015/01/18 05:22 ] [ 編集 ]
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