食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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おうちでここまでできるのか…なカレーで晩ご飯。

2015/04/15 16:20 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

最近は朝から晩まで何やかや動き回り、
寝る頃にはくったくたのちゃとまるでございます

いくら立て込んでても心に余裕を持ちたいなあと常々思っているのですが、
そういう意味ではこちらの人達に見習うべき所が沢山あります。

私の周りだけかも知れませんが、
焦ってる人とかをあまり見かけないんですよね。
仕事も子育てもしっかりしながら、自分の見たいDVDを見る時間はしっかりとる!みたいな感じで、ってこんな例しか思い付きませんが。

そんなゆったりワーキングマザーのお友だちに、
おうちで丁寧に作ったカレーをおすそわけしてもらいました♪
それが昨日の晩ご飯です。

・ひよこ豆のカレー
・かぼちゃとジャガイモの煮物
・プティ(薄い揚げパンみたいなの)
・ほうれん草とケールのサラダ
家で作ったのはサラダだけの手抜きです

ひよこ豆のカレーはスパイスから作られた本格派!
とろけた玉ねぎもいっぱい入って素敵な甘みでした
ターメリックとガラムマサラ、たっぷり玉ねぎとよーく煮込んだひよこ豆のシンプルな材料ですが、
お店より美味しいのでは?というお味でした。

かぼちゃとジャガイモの煮物にはレントビーンズも入っていて栄養たっぷり!
甘いのですが、これも揚げパンといただくと美味しいです。

どのおかずにも一切お肉が入っていないのに
すごい満足感です

あとプティという薄い揚げパン。
もちもちして美味しいのですが、
水と小麦粉を練って伸ばしたものを揚げただけとのこと。
ナンとはまた違いますが、これなら気軽に作れるし
何よりもカレーによく合います。

カレー粉があれば意外とハードルが低いスパイスカレー、
うちでも久しぶりに作ろうと思いました。
その前に恋しい日本のルーから作るカレーを作ろうかな

ということで皆様、今日も楽しい一日をお過ごしくださいませね

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