食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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しみじみ大根めし&美味しいリメイクスープで晩ご飯。

2015/05/13 13:06 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

朝晩は寒いのに昼間は暑かったり
不思議な気候が続いてますね

最近は朝6時過ぎに起きるのですが、
うっすら肌寒かったりするので
毎回服選びにとまどってしまいます。

まあ迷うほど枚数も持っておりませんけどね
いずれにせよ体は冷やさずにいきたいと思っております。
体温は高い方が良いらしいですもんね!

さてさて昨日の晩ご飯です。

・かつおのたたき(半額でした♪)
・トマト&ちくわきゅうり
・中華スープ
・大根めし

大根めしは久しぶりに作りましたが、
やはりしみじみ美味しかったです
☆大根が余ったら!ほっこり大根めしで晩ご飯☆

そして実はこのスープ…秘密があります。

前日の☆昨日のどっかん春キャベツの丸ごと煮☆のスープのリメイクです。

キャベツやお肉からしっかり美味しいお出汁が出ていたので、
それを水で薄めてウエイパーと塩コショウで味を調え、
ワカメとえのきを足して作りました。
これがもう、ウマーでございました

なんとも複雑な旨味の立派なスープに仕上がって大満足!

ちなみにこれ、今食べたお昼ご飯なんですが、


残ったスープにさらにお豆腐とネギをたっぷり入れて
最後の一滴まで美味しくていただきました♪

食材を無駄なく美味しく食べきることができて嬉しいです

今日も買い物に行かず、実家の冷蔵庫の食材で
何を作ることができるか考えたいと思います。

ではでは皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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