食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

のびのびえのきも干からびタラコもあきらめないで!な昼ご飯。

2015/05/23 15:25 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

今日は土曜日、お休みの方も多いですよね。
久しぶりにゆっくりテレビを見ていたら
面白くて思いのほか楽しくて
テレビの前で根が生えてしまいそうですが、
そろそろ動き出そうと思います。

今日は朝から宅配便の集荷をお願いしていたため家にいる必要があり
それならば残り物整理も兼ねて、
お昼ご飯をしっかり作ろうと色々作ってみました。

それがこちらです。

・えのきのハム&ベーコン巻き
・お味噌汁
(豆腐・ワカメ・えのき・ミョウガ)
・ミニ冷奴
・タラマヨサラダ
(ブロッコリーの芯・きゅうり・アボカド・トマト)

実は先日、見切り品のえのきを購入しておりました。

30円なんて嬉しい♪
でもびろーん伸びてきたので早く使わねば!
ということで、巻物とお味噌汁でいただくことにしました。

巻物はシンプルにベーコンだけ巻いたものと、中にシソとチーズを入れたハム巻きの2種類作りました。

味付けは塩コショウとすこーしだけのポン酢です。

そしてタラマヨサラダ。


冷蔵庫で一本だけ残って干からびかけていた焼きタラコをおろしがねで細かくして、
マヨネーズと混ぜたものをドレッシングとして使いました。

どのおかずもご飯が進む大満足のお味でしたよ

晩ご飯は冷凍庫整理でまた何か作りたいと思います。

ではでは皆様、特にお休みの方は嬉しい土曜日
満喫してくださいね~

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