食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

和風カプレーゼもどきと二日目スープで軽やかに♪な昼ご飯。

2015/05/28 14:56 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

お料理って、一晩寝かすと美味しくなるものって沢山ありますよね。

カレーとかおでんとか煮物とか。
時間が経つと味がこなれるというか落ち着くというか、
とにかく作りたてとはまた違った美味しさがありますよね。

まさに☆うちの八宝菜☆もそういった料理のひとつです。

軽めのお昼ご飯にいただきました。

・二日目の八宝菜
・和風カプレーゼもどき

八宝菜には少しお酢とネギを足して、
一日目と違った気分に♪

そしてこのカプレーゼもどき。

なぜ「もどき」かと言いますと、
モッツァレラチーズではなくカマンベールチーズを使っております。
しかもバジルの代わりにシソを使用。
ついでにアボカドなんかも一緒にしちゃったりして、
なんだか賑やかなサラダに仕上がりました。
とても美味しかったです

軽めのお昼ご飯で何だか体もスッキリ。
こういう機会を増やして行けたらと思います。

ではでは皆様、今日も素敵な一日を
お過ごしくださいませね


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