食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

ご飯にぴったり!がっつり豆腐おかずでもりもり晩ご飯。

2015/07/17 14:23 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

新鮮な野菜たちがお安く買えてほくほくのちゃとまるでございます

日本でも田舎道で突如出現する野菜の直売場のように
高速を走っているといきなり出てくるファーマーズマーケット達。

まず「なぜそんなところに?」という驚きのすぐ後に
看板に書かれている値段の安さに2度びっくり
アボカド7個で1ドル(125円くらい)なんて素敵すぎる!

ということで他にも色々と1000円分ほど買ってきて
当分食べる野菜は確保できました♪
農家の皆様ありがとうございました

さてさて晩ご飯です。

・麻婆豆腐ぽいもの
・サラダ
(ブロッコリー・アボカド・レタス・ミニトマト・ゆで卵)
・お味噌汁
(ブロッコリーの芯・ナス・玉ねぎ)
・玄米

麻婆豆腐にはたっぷりの焦がしニンニク&生姜を使い
とっても香ばしい仕上がりになりました

調味料は塩・胡椒・醤油・オイスターソース・豆板醤を
味をみながら使いました。

粉唐辛子を使ったので辛さもしっかり。
玄米ご飯にかけて麻婆丼みたいにしてもりもりいただきました

風味付けに豚肉を細かく切ったものを少し、
野菜はレタス・玉ねぎ・ネギを入れてみましたが
なかなか良い組み合わせでした。

豆腐はコストコで長期保存のできるものをまとめ買いしています。
アルミパックに充填されたものですが、
日本の豆腐と遜色なく美味しいですよ(^-^)

麻婆豆腐が少し残ったので明日リメイクで何かに使おうと思います。

ではでは皆様、
今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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