食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

この食感はどう考えてもミートソース!なヘルシー晩ご飯。

2015/08/03 15:23 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

いきなりですが皆さん、
これなんだと思いますか?


ミートソーススパゲティですよね。

でも実はお肉を一切使っていないヘルシーな
ミートソース「もどき」なんです。

使ったものは、月末の冷蔵庫に残っていた野菜たちと、



これっ!



高野豆腐のみじん切りです。
以前☆お肉なしのチリライス☆を作って
けっこうそれが美味しくできたので
味をしめてミートソースも高野豆腐でチャレンジしてみました!

難しかったのは味付けです。
いつもと同じ☆うちのミートソース☆の味付けでは、
ひき肉からの旨味がないのでなんだか浅い味に…
しかも今回はトマト缶のストックも無かったためそれも割愛しており
ますますうすーい感じに・・・



しかし、試行錯誤して家にある調味料から
海老ペーストみたいなのとお味噌を少し加えたら
かなりいい感じ!
うちはコンソメ的な物がないので
ある方はそちらを使われると手っ取り早いかもしれません。
そして冒頭の写真のように、
チーズをかけて大変美味しくいただきました

食感が予想より遥かにリアルなひき肉みたいで
我ながらびっくりしました!
大成功!!

今回も沢山作ったので二人分ずつ冷凍ストックしました。



高野豆腐二枚で5人分のソースができました♪
なんだかお得な感じです。

お肉なしを試みた2週間、
色んなチャレンジをして、そして発見があったりと
とても楽しかったです。

明日からは少しお肉も取り入れつつ
体や心の変化があるのか自分の体で実験していきたいと思います。

というわけで皆様、
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

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