食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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鶏がちょこっとの簡単ふわふわつくねでお弁当&晩ご飯。

2015/08/04 10:51 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

何も考えずにめちゃめちゃ大きなスイカを買ってしまい、
冷蔵庫のキャパがえらいこと少なくなってしまったちゃとまるでございます

何かね、本当に大きかったんですよ。
人の頭2.5個分くらいはあったと思います。
でも1玉5ドルくらい(625円くらい)だったので良いお買い物をしたと思います。

食後の楽しみにちびちびいただきたいと思います

さてさて今日は今朝のお弁当からご紹介します。

・出汁巻き玉子
・ふっわふわ鶏つくね
・レタスのおひたし
・アメリカンチェリー

昨晩久しぶりに鶏肉を使いまして、お弁当にその残りを入れました。

どんなものを作ったかと言いますと、
豆腐と玉ねぎ・少しの鶏肉・片栗粉に塩・胡椒・出汁の素を、


ミキサーでガーッと混ぜてふっわふわのつくねを作りました♪
写真の手前の白いものがミキサー後のものです。
スプーンですくってぐらぐらしているおつゆにぽとりと落としていきます。


今回鶏肉を使いましたが、まるで食感は「しんじょ」のようで
口の中で淡雪のようにほろりとほどけてかなり美味しく出来ましたよ


そんな昨日のメニューは
・ふわふわつくねのスープ
(頂いた薄くてヒラヒラの麺があったので、それと一緒に頂きました)
・ネギと玉子のオイスター炒め

ちなみにスープには冬瓜がわりに
スイカの皮の白い所を使いました。

なんとなく中華な感じの晩ご飯になりました。
赤みが足りないのでもう少し色味を考えようと思います。

ではでは皆様、
今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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