ピチピチぷりぷりっ♪麺から作る幸せサラダうどんで晩ご飯＆今朝のお弁当。

2015/08/15　07:45 ジャンル： Category:日々のご飯
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こんにちは

麺類が大好きなちゃとまるでございます
お蕎麦・ラーメン（インスタント含む）・フォー・焼きソバ･･etc、
その全てをこよなく愛しているのですが、
その中でもダントツ「うどん」が大好きです

お蕎麦の方が栄養素がたくさん入っていると言われていますが、
実はカロリーは蕎麦よりうどんの方が低かったりと、
それぞれにいいところがある和麺界の２トップ。
疲れてて、ガッ！と元気を出したいときは
消化の早いうどんに軍配が上がるみたいです
（でも血糖値の事を考えると食べすぎ注意ですけどね！）

そんな昨日のちゃとまるは少し疲れていたのか何なのか
理由はよくわかりませんが、むしょうにうどんが食べたくなりました。
そんな昨日の晩ご飯はこちらです。

・サラダうどん
（海老・アボカド・ほうれん草・レタス・ミニトマト）
・揚げ出し豆腐＆ナス
・お味噌汁
（菜の花・スイカの皮・玉ねぎ・キャベツ）

うどんはもちろん、☆前回と同じように☆小麦粉をこねて一から作りました。
前より麺切り・湯がき方が上達したのか、
ぴちぴちぷりぷりに上手に茹で上がりました


トッピングの海老は、味噌を入れる前のお鍋に入れて
ちゃっかり一緒に茹でました♪

サラダうどんぽく麺つゆとマヨネーズで頂きましたが、
本当にもう外食で食べてるくらい美味しくできました

こちらで食べたい物を食べるには
高いお金を出して外食するか、自分で作るかしかないのです。
たまには外で美味しい物も食べたいですが
日常的なものは自分で作れた方が絶対いいですよね。

うどん作りにもかなり慣れてきましたので、
これからますます家で食べる頻度が上がりそうです。
あー、美味しかった!!!

そして今朝のお弁当です。

・出汁巻き玉子
・海老とピーマンのケチャップ炒め
・野菜コロッケ（冷凍ストック）
・菜の花のおひたし（常備菜）
・ミニトマト
・キューちゃんもどき

１週間でキレイに常備菜・冷凍ストック品が売り切れました。
週末にまたちまちまと作りためたいと思います。

ではでは皆様、素敵な週末をお過ごしくださいませ

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