食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

デザートだけじゃない!美味しい白玉スープ&簡単すぎて申し訳ないのに喜ばれた晩ご飯。

2016/02/21 10:51 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

ばたばたの平日が終わり、まったり週末を過ごしているちゃとまるでございます。
皆様は休みの日ってどのように過ごされていますか?

特にこれといった趣味のないちゃとまるは
平日にたまった家事をこなしたり、ゴロゴロしていたらお休みが終わります

趣味ってどうやったらできるのかしら・・・なんて本気で考えている今日この頃です。

さてさて先週のご飯です。
米粉をいただいて作り方を教えてもらいつつ、
ぷりぷり大満足な白玉スープを作りました。

白玉を作るのは実は人生初。
(ワラビもちなら小学校の家庭科の時間に作ったことがあります)

お湯を入れて混ぜてこねるだけという非常にシンプルな手順を教えてもらい
干ししいたけと干し海老で出汁を取ったスープに
白菜を沢山入れて美味しくいただきました♪
スープに合うようにときくらげと春雨の炒め物も。
久しぶりにおうちで手のこんだものを食べたような気がします

白玉を作りすぎたので、余ったものは食後に砂糖醤油をつけていただきました。
みたらし団子みたいでこちらも美味しかったです

この日以外は手抜きばかり。
カレーを作った初日の夜はカレーライスとしていただき、

次の日のお弁当はもちろんカレーで

その日の夜はカレーうどんを作り
鍋にこびりついたカレーも根こそぎ美味しく頂きました。


ちなみに先週のお昼は本当にお弁当と言えるようなものは何ひとつ作っていないのですが、
それでも外食するのはいやだったので
家からご飯と海苔・梅干・佃煮などを職場に持ち込み食べました。
でも実はこういうシンプルなご飯が一番飽きなくて美味しく幸せだったりします
手抜き万歳!!

あと、休みの日のお昼に作って夫に好評だったメニューの事も少し。

チキンとレタスとたまごと塩こぶ、ごま油で風味をつけたこの焼き飯、
簡単だけで本当に喜ばれました。

あと二日連続でリクエストされたのがこちら。

焼きうどんです

お好みソースと出汁の素だけの簡単味付けなのに
こんなに喜んでもらえたら申し訳ない、というくらい喜んで食べてました。
家で育てた(勝手に育ってるともいう)ネギと鰹節をかけて美味しくいただきました

そんなこんなで先週は炭水化物率高めな感じですが
無事に乗り切ることができました。

来週はもう少し野菜を多めでがんばりたいと思います。

ではでは皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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