食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

楽チンなのにヘルシー美味しい♪肉なしタコスでおうちご飯。

2016/03/01 15:12 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは

最近は月に1メニューは新しいお料理にチャレンジしようと決めているちゃとまるでございます。

ということで、冷蔵庫にあるものを使って簡単に作る事のできそうなものにチャレンジしました。
メキシコ料理の「タコス」のお肉なしバージョンです

とうもろこしで出来たトルティーヤは先日とトレーダージョーズで買いました。
10枚くらい入っているのに99セントとお買い得でした♪

タコスの中身はこんな感じです。

キュウリ・ミニトマト・アボカド・サニーレタス・
海老・味付けひき肉もどき。
食べ終わってから気づいたのですが、パクチーも入れると美味しいはず。
がっつきすぎてうっかり忘れてしまいました

これがひき肉代わりの高野豆腐&玉ねぎ炒めです。

見た目は挽き肉みたいでしょ?

みじん切りにした高野豆腐と玉ねぎを、


このタコス用の調味料で味付けしました。

実はこれ、日本にいたときにアメリカからのお土産だよ~と
友達からもらったものをアメリカに来るときにまた持ってきたという逆輸入ものです(笑)

炒めて水を足してぐつぐつ煮つめるだけの簡単調理です。

ひき肉もどきにもしっかり味はついていますが、
食べるときはケチャップやこのチリソースを

サルサソース代わりに使って美味しくいただきました。

フレッシュな野菜を沢山美味しく食べることができて大満足な食卓となりました。

そういえば日本にタコベルが上陸して大人気、
というような記事を読んだことがあるのですが
そんな大人気のタコベルの店舗が周りに沢山あるにも関わらず、
実はまだ一度も行ったことがありません。

そういえばアメリカに来てからはマクドナルドも行ってない

近くに沢山ありすぎると、
なかなか行こうという気にならないあまのじゃくなちゃとまる家です。

それはさておきトルティーヤが少し余ったので、
それを使ってまた別メニューにもチャレンジしようと思います。

ではでは皆様、
今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね

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[ 2016/03/03 19:28 ] [ 編集 ]
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