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食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

明るく楽しく生きたい主婦の日々のご飯と節約小ネタ集。夫婦二人で月食費2万円生活にも実践中です。

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【月末節約モード突入】安い具材なのに美味しいお好み焼き&お弁当&朝食の嬉しいおとも

2017/06/22 06:48 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは。

最近買い物に行っていないので
冷蔵庫がかなりさみしくなってきました。
お米もそろそろ食べきりそう。

かといって平日はなかなか食材の買い出しに行く時間が取れないので
家にあるものでなんとか次の買い出しまで持たせたいです。
ジャガイモだけはやたらとあるので
この辺で何かできないか考えようと思います。
こちらジャガイモ安いんですよ。
5キロ近くで300円くらい!
当分は主食にしてもいいかも。。。なんて考えてしまいます。

ちなみに過去にもジャガイモ消費4連チャンした事がありますので、
良かったらこちらも日記もどうぞ。

☆【じゃがいも消費1日目】意外と美味しい組み合わせ!新しい感じなジャガイモもちで晩ご飯。
☆【じゃがいも消費2日目】マヨネーズなしのポテサラと自家製ミートソースもどきパスタで晩ご飯&食材のお買い物。
☆【じゃがいも消費3日目】シンプルじゃが野菜炒め&カラフルサラダで晩ご飯。
☆【じゃがいも消費4日目&新メニュー】母直伝のオーブン焼き&デトックスな炒め物で晩ご飯。

さてさて昨日の晩ご飯です。
20170620_203405_HDR.jpg
・すじこんお好み焼き
・サラダ(リーフミックス、ブロッコリー、ミニトマト)

昨日作った牛すじこんにゃくを使って、お好み焼きを作りました。
キャベツたっぷりで小麦粉少な目なのでヘルシーです。
すじこんの味付けがばっちりなのでとても美味しくできました
昨日はサラダにブロッコリーを沢山入れて、
沢山噛むようにして満腹感もばっちり。
食後にオレンジも食べたので栄養バランス的にもOKかなと思います。

そしてお弁当です。
20170621_083738_HDR.jpg
・ゆかりおにぎり
・出汁巻き玉子
・ブロッコリーおかか和え
・鶏とナスのケチャップ炒め(残り物)
・ミニトマト
・こんにゃく(すじこんから取り出しました)
小さなおかず沢山といった感じです。

そうそう今朝は先日炊いた小豆が残っていたので、
朝は名古屋風にあんトーストにして食べました。
20170621_081342_HDR.jpg
バターとあんこって良く合いますね

残ったあんこも朝のパンのお供にして食べきろうと思います。

月末はじゃがいも&小麦粉祭りになりそうですが、
どうぞよろしくお付き合いくださいね。

ではでは皆様、今日も楽しい一日をお過ごしください。

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