食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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【簡単で安上がりなのに大満足】白玉スープで晩ご飯&小さい甘味でささやかな幸せ

2017/09/05 09:02 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは。

しっかりとした買い出しをしてきたので
ひさしぶりに冷蔵庫に食材に潤沢に入っております。
玄米も買ったしこれで当分は生きていけるぞー、と
食べ物があるだけでかなり幸せなちゃとまる家でございます。
単純。

買い出しに行く前の先日、
とぼしい食材から考えて作った晩ご飯がこちら。
20170904_145452_HDR.jpg
・野菜たっぷりの白玉スープ

これね、はっきり言ってめちゃめちゃ美味しいのです
具材は白菜、大根、干ししいたけ、エビ餃子(冷凍品)、白玉、豆腐。
味付けはホタテスープの素、塩、胡椒、ごま油、醤油。
(ホタテスープの素は鶏ガラスープでも中華味調味料でもいいと思います)

白玉がたくさん入っているので、
ご飯もいらずこれ一品で完結する優秀メニューです。

白玉も一度作り方を覚えてしまえば超簡単。
しかも安上がり。
うちはいつもこのもち米粉を使っています。
20170904_162825_HDR.jpg
アジア系のスーパーに置いていて一袋1ドルもしません。
(3種類ほどありますが、緑のものを。
間違ってこの前赤い文字のを買ったらただの米粉で
もちもちの白玉ができませんでした)

お風呂くらいの温度のお湯を適当に入れてこねてゆでるだけ。
こういうスープの実にしたり、
ぜんざい風やみたらし風にたりと甘味としてもナイスです。

簡単だけど大満足の食事になりました

話変わりまして買い出しの時に
日本の和菓子詰め合わせを買いました。
これだけ入って3ドルほど。
20170904_151038_HDR.jpg
キンキンに冷やした緑茶と共にいただきました。
あ~、やっぱり和菓子は美味しいです。
たまに食べるから余計に貴重で美味しく感じるのかも。
大事にちびちび食べようと思います。

ではでは皆様、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね。

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関連記事

(^^)!
米粉で白玉できるのですね!

白玉は白玉粉じゃないと作れないと思い込んでいました。

実は、ふるさと納税したら、お米の他に米粉がお礼の品で届きました。
使い方がいまひとつわからず、持てあましていたところです。

白玉作ってみよう〜
情報ありがとうございます(^^)!

スープ美味しそう〜
[ 2017/09/06 10:15 ] [ 編集 ]
エリイナさん

まってエリイナさーん!
米粉だけだとかちかちの団子になりまーす!
「もち米」でもちもち白玉できますよ。
まちがって買っちゃった米粉は、
チヂミを焼く時の野菜にまぶして使ったりしてます。
米粉、他に使い道あったらむしろわたしが教えて欲しかったりして(笑)
[ 2017/09/06 11:39 ] [ 編集 ]
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