食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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【省エネモードの日は】家にあるもので定食風&大好き簡単鍋で晩ご飯

2017/09/11 08:21 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは。

休みの日は平日のつかれをとりたいので
家の中でゆっくり過ごすことが多いです。
最低限の家事をしてあとは省エネモード。
Netflixで映画を見たり、家族と友達と電話やLINEしたり、
平日はできない昼寝をしてみたり。
かなりのんびりしています。

朝起きるのもゆっくりなので、
土日は朝昼兼用で頂くことが多いです。

そんな休みの日のブランチはこちら。
20170907_124727_HDR.jpg
・から揚げ(自家製冷凍食品)
・ご飯(梅干し、海苔)
・ゆでブロッコリー
・お味噌汁
家にあるものを一皿にのせるだけ。

お味噌汁は週の初めに作っておくと便利ですね。
そのままにしておくとするいたむので、
食べる分だけ小鍋に移してその都度温めて、
残りは冷蔵庫で保存するようにしてます。
ちょっとしたご飯でも汁物があればほっとします。

そして夜は最近お気に入りのピェンロー鍋を。
20170909_190358_HDR.jpg
白菜、干しシイタケ、舞茸、春雨、豆腐、豚肉を入れました。
ゴマ油と酒、塩だけの簡単味付け。
今回食べるときは正統派ぽく塩と七味でいただきました。
シンプルなのに旨味たっぷりで最高でした。

旨味が出たお出汁で最後は雑炊を作って〆ました。
食後のデザートにはリンゴも食べて
お腹いっぱい大満足。

簡単だけど美味しいものを食べて
しっかり充電できました。
また平日がんばれそうです。

ではでは皆様、今日も素敵な一日を!

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