食いしん坊夫婦の食費1ヶ月2万円生活

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【野菜たっぷり摂れてます】ここ最近の節約メニュー 朝・昼・晩

2017/10/08 15:42 ジャンル: Category:日々のご飯
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こんにちは。

最近休みの日は若かったころのように
ゆっくり朝寝坊してしまいます。
なので必然的に朝昼兼用ご飯になるのですが、
今週もなんちゃってタコスにしてみました。
20171007_111845_HDR.jpg
・タコス(千切りキャベツ、チーズ、炒め玉ねぎ&海老)
・フルーツヨーグルト

トルティーヤを使わず、
このままサラダとして食べても美味しい具材たち。
しっかり野菜が摂れて大満足でした。美味しかった!

そしてこちらは昨日のお弁当です。
朝用意する時間がなかったので
茹ですぎて置いていたペンネと納豆・塩こぶ、ブロッコリーを
そのまま職場に持っていき、こんな感じにしてみました。
20171006_120830_HDR.jpg
マヨネーズをかけると塩こぶの旨味を組み合わさっていい感じ♪
パスタは時短弁当に最適です。
こちらも美味しくいただきました。この手は使えます。
ゆでブロッコリーは作り置きですが、
このように使ったり、サラダや炒め物に入れたりなかなか使えますね。

そして続いて昨日の晩ご飯。
20171006_215933_HDR.jpg
またまたお鍋です。
最近は遅く帰ってきても簡単に食べられるお鍋がお気に入り。
最後は雑炊で〆て心もお腹も満たされます。
もっと寒くなってきたらお鍋の頻度も増えるだろうな。
全般的に野菜を沢山摂れているここ最近でした。

ではでは皆様、今日も素敵な一日を。

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